Thaise mie
Annanas met munt
Thaise mie Ingrediënten
- 150-200 gram mie of mihoen
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels suiker
- 2 eetlepels vissaus
- ½ limoen
- 1 ui
- 1 paksoi
- 100 gram taugé
- 1½ eetlepel olie
- 4 eieren
Informatie
- 2 personen
- 15-30 minuten
- hoofdgerecht
-
- Eenpansgerecht
Bereiding
- Kook de mie of mihoen in ruim
water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Spoel de mie in een vergiet met
koud water.
- Maak de peper schoon en
verwijder de pitjes.
- Verwijder het vliesje van de
knoflook.
- Snijd de helft van de peper in
smalle ringen.
- Pureer de rest van de peper, de
knoflook, de suiker, de vissaus en het sap van de halve limoen in een
vijzel of met een blender tot een pasta.
- Voeg 2 eetlepels water toe.
- Maak de ui en de paksoi schoon
en snijd dit klein.
- Was de taugé.
- Roerbak de groente in 1
eetlepel hete olie.
- Voeg de mie en de kruidenpasta
toe en warm het geheel goed door.
- Meng er de taugé door en warm
dit kort mee.
- Bak de eieren in een beetje
olie.
- Leg de eieren op de mie.
Voedingswaarden per persoon
|
Recept | met Menusuggestie |
Energie |
635 kcal | kcal |
Eiwit |
30 gram | gram |
Koolhydraten |
85 gram | gram |
Vet
|
20 gram | gram |
Verzadigd vet |
4 gram | gram |
Vezels
|
9 gram | gram |
Annanas met munt
Ingrediënten
- ½ ananas
- 8 gram muntblaadjes
- ½ dl dikke halfvolle yoghurt
Informatie
- 2 personen
- 0-15 minuten
- nagerecht
- Balansdag
- Nagerecht
Bereiding
- Snijd de halve ananas in
tweeën.
- Snijd het vruchtvlees uit de
schil en verwijder de harde kern.
- Snijd het vruchtvlees in
stukjes en verdeel ze eventueel weer over de stukken schil.
- Leg dit op 2 bordjes.
- Knip de munt in reepjes en meng
het door de yoghurt.
- Schep de yoghurt op de ananas.
Menusuggestie
Lekker met
als hoofdgerecht Thaise mie.
Voedingswaarden per persoon
Koolhydraten | 15 gram | 100 gram |
Verzadigd vet | 0 gram | 4 gram |
Eetsmakelijk
Marjolijn.
|
|