• 400 gram uien
• 1 eetlepel vloeibare margarine
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 eetlepels bloem
• 4 dl groentebouillon
• 1 klein blik witte bonen
• 4 takjes selderij
• 40 gram geraspte belegen 30+ kaas
  

• 2 personen
• 0-15 minuten
• Hoofdgerecht
• Balansdag

1. Maak de uien schoon en snijd ze in ringen.
2. Fruit de uienringen in de margarine met peper en het paprikapoeder goudbruin.
3. Strooi er de bloem over en warm dit goed door.
4. Giet er onder goed roeren de groentebouillon bij en breng dit aan de kook.
5. Laat de witte bonen uitlekken.
6. Voeg de witte bonen toe. Kook de soep 10 minuten.
7. Was de selderij en knip de blaadjes klein.
8. Maak de soep op smaak met de selderij en geef er de geraspte kaas bij.

Menusuggestie

Lekker met volkorenbrood.

Hiervoor heb je nodig...

• 2 sneden volkorenbrood
  

• 2 sinaasappels
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel muesli
• 2½ dl magere griekse yoghurt

• 2 personen
• 0-15 minuten
• Nagerecht
• Balansdag

1. Schil de sinaasappels dik.
2. Snijd de parten uit de vliezen.
3. Verdeel de sinaasappelparten over 2 ovenvaste schaaltjes.
4. Laat de sinaasappels onder de hete grill in een paar minuten heet worden. Druppel er de honing over en strooi de muesli er over.
5. Bak dit in een paar minuten bruin.
6. Schep er de yoghurt naast.