• 100 gram oesterzwammen
• 1 bosuitje
• ¾ eetlepel vloeibare margarine
• 3 dl groente- of runderbouillon
• 25 gram taugé

• 2 personen
• 0-15 minuten
• Voorgerecht
• Balansdag

1. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in smalle repen.
2. Snijd het bosuitje in smalle ringen.
3. Verwarm de margarine en bak hierin de oesterzwammen en de uienringetjes 1 minuut.
4. Strooi er peper en wat tijm over.
5. Breng de bouillon aan de kook en giet de kokende bouillon bij de oesterzwammen.
6. Roer de taugé er door en verdeel de bouillon over 2 borden.

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon en margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

• Stukje ui of 1 sjalot
• 20 gram boter
• ½ laurierblad
• Snuf rozemarijn
• 150 gram risottorijst
• ± ½ dl bouillon
• ½ glas rode wijn
• 2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
• 1-2 eetlepels balsamico-azijn

• 2 personen
• 30+ minuten
• Hoofdgerecht
• Groentegerecht
  Aardappel-, rijst- of pastagerecht

1. Snijd de ui klein en fruit hem met de laurier en de rozemarijn in de helft van de boter.
2. Bak de rijst kort mee.
3. Voeg 2 dl bouillon en de wijn toe en breng dit aan de kook.
4. Kook de rijst tot het vocht bijna is opgenomen.
5. Voeg weer bouillon toe tot alle bouillon is opgenomen. De rijst is in 20 – 25 minuten gaar.
6. Meng er de geraspte kaas en de rest van de boter door en warm dit goed door.
7. Schep de balsamicoazijn door de rijst.

Menusuggestie

Lekker met geroerbakte reepjes varkensvlees en sperziebonen.

Hiervoor heb je nodig...

• 150 gram varkensfilet
• 1 eetlepel olie
• 400 gram sperziebonen

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

• 2 blaadjes gelatine
• 2 sinaasappels
• 200 gram magere kwark
• 2 eetlepels limonadesiroop of diksap

• 2 personen
• 30+ minuten  
• Nagerecht

1. Week de gelatine 10 minuten in ruim koud water.
2. Pers 1 sinaasappel uit.
3. Breng het sinaasappelsap aan de kook en los hierin de goed uitgeknepen gelatine op.
4. Roer dit door de kwark en maak het op smaak met limonadesiroop of diksap.
5. Verdeel de massa over 2 schaaltjes en laat het opstijven.
6. Schil de overgebleven sinaasappel dik en snijd de partjes uit de vliezen.
7. Stort de puddinkjes op borden en garneer met de partjes sinaasappel.