• 1 ui
• 1 eetlepel olie
• 1 eetlepel kerrie
• 150-200 gram zilvervliesrijst
• 3-4 dl groentebouillon
• 1 klein blik doperwten

• 2 personen
• 15-30 minuten
• hoofdgerecht
• Aardappel-, rijst- of pastagerecht

1. Maak de ui schoon en snijd hem klein.
2. Fruit de ui in de olie glazig.
3. Voeg de kerrie toe en fruit dit mee tot de kerrie gaat geuren.
4. Doe de rijst er bij en schenk de bouillon al roerend in de pan.
5. Breng de rijst aan de kook en laat de rijst met een deksel op de pan in 20 minuten gaar worden.
6. Roer de laatste minuten de uitgelekte doperwtjes door de rijst.

Menusuggestie

Lekker met gebakken vis en witlofsalade met cranberries en druiven.

Hiervoor heb je nodig...

• 2 stukken gebakken vis
• Witlofsalade met cranberries en druiven

Extra informatie

Allergie info:
Voor het gebruik van bouillon raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.

Witlofsalade met cranberries en druiven

Ingrediënten

• 75 gram (trosje) druiven
• 2 eetlepels gedroogde cranberries
• Citroensap
• 2 theelepels mosterd
• 2 theelepels honing
• 1 eetlepel olie
• 2-3 struikjes witlof

Informatie

• 2 personen
• 0-15 minuten
• hoofdgerecht
• Groentegerecht

Bereiding

1. Was de druiven. Halveer ze en wip de pitjes er uit.
2. Meng de cranberries door de druiven.
3. Maak een dressing van citroensap, de mosterd, de honing en de olie.
4. Maak het witlof schoon en snijd het in smalle repen.
5. Meng er direct de dressing door.
6. Schep het fruit er door.